说法一：空腹饮酒更容易醉?答案：真的!
通常，进入人体的酒精会有20%在胃中与食物一同被吸收，剩下的80%进入小肠后被吸收入血，并被运送到肝脏进行进一步代谢。食物在胃中直到被消化为止，胃的幽门处于收缩状态，酒精会在胃中停留更长时间，吸收更慢。
然而当然空腹时，胃中没有可消化的食物，酒精会快速通过胃部直达小肠，并直接被吸收入血进入肝脏，也因此，空腹饮酒更容易醉。此时，饮用的酒度数越高，血中酒精浓度越高，越容易醉。日本医师兼药房经营者狭间研至表示：“一边饮酒一边吃一点东西不但能延长酒精在胃里停留的时间，延缓吸收速度，抑制血中酒精浓度急速上升，还能使喝酒速度减慢，间接减少酒精的摄入量，可以说是一箭双雕。”
说法二：吃毛豆和鸡肉有助预防喝醉?答案：真的!
饮酒的时候吃什么最好呢?喝啤酒的时候很多人都喜欢吃毛豆，其实这是很好的选择。多吃富含蛋白质的食物能充分发挥肝脏作用，毛豆属于大豆，是一种被称为“植物肉”的富含优质蛋白质的食材，每100克毛豆中约含12克蛋白质。根据动物实验发现，给予高蛋白饵食的小鼠体内乙醛的增加量更少。此外，与毛豆一样含有丰富蛋白质的肌肉、鱼肉、鸡蛋料理等都是值得饮酒一族食用的食材。
此外，像墨鱼、章鱼、贝类等鱼贝类不仅含有丰富的蛋白质，更含有牛磺酸。牛磺酸能够促进胆汁分泌，帮助分解酒精的酶发挥作用，促进肝细胞再生，是非常适合在饮酒时吃的食物。此外，在酒精代谢过程中，人体很容易损失维生素和矿物质，因此饮酒时相应补充蔬菜沙拉和水果等也是不错的选择。
说法三：一边喝酒一边喝水更不容易醉?答案：真的!
内科医师中野里美表示：“喝酒的时候由于酒精利尿，很容易因排尿频道导致人脱水，这也是人饮酒后头疼、头晕的原因。想要进行预防，喝酒的时候注意喝水非常重要。”尤其是当喝威士忌或白酒这种酒精浓度高的酒时，血液中酒精浓度很容易快速升高，肝脏负担增大，因此饮酒的时候同时喝水是必不可少的。
想要简单判断自己是否处于缺水状态，只要上厕所的时候观察小便的颜色就好了。如果处于脱水状态，小便的颜色会加深，此时应当有意识地补充水分。当喝酒时小便颜色也能保持在透明的浅黄色状态，就说明身体的水分状态较好。根据最近的研究发现，饮酒时一同饮用西红柿汁更能促进酒精代谢。在一项同时饮用100毫升烧酒和480毫升西红柿汁和水的对比实验中发现，喝西红柿汁的小组不仅血液中的酒精浓度较低，血中酒精浓度降低的速度也更快。
总结：上面都是一些不醉酒的技巧，希望大家可以掌握，这样在年关喝酒多了也不容易伤身体。尤其是都市女性想要呵护健康就得做好日常的保健哦。吃些西红柿也是可以预防醉酒的，这是因为西红柿中含有稀释酒性的物质，大家可以试一试哦!
编辑：程淑燕
